I batteri ci salveranno!

Oggi lo studio del microbioma rappresenta uno degli aspetti più affascinanti della ricerca scientifica, perchè si individuano sempre nuove correlazioni tra i batteri che vivono nell’organismo ( soprattutto nell’intestino) e il nostro benessere.

In questo panorama di studi, l’Italia ha un ruolo da protagonista.

Siamo infatti il secondo Paese al mondo per la ricerca sui probiotici.

Oggi gli studi si concentrano soprattutto sugli effetti della somministrazione di probiotici sul sistema immunitario e sul sistema nervoso.

A questo proposito proprio in Italia si è dimostrato che agendo sui batteri si potrebbe interferire con i meccanismi che danno origine alla malattia di Alzheimer, grazie all’azione della tossina Cnf-1 prodotta dal batterio Escherichia Coli, contrastando l’infiammazione.

Ma siamo solo ad un promettente inizio.