rutta e verdura allungano la vita

Tanta più frutta e verdura fresche si mangiano ogni giorno, tanto minore è il rischio di morire di malattia (soprattutto neoplasie e malattie cardiovascolari).

I ricercatori dell’University College di Londra, che hanno studiato un campione di 65.000 persone, sono riusciti addirittura a calcolare l’effetto di ogni porzione, che ridurrebbe di circa il 16% il rischio di decesso a qualsiasi età.

Il ruolo più importante lo gioca la verdura fresca: una porzione di insalata al giorno riduce il rischio del 13% contro una diminuzione del 4% associata al consumo di una porzione di frutta.

Se si raggiungono o addirittura si superano le 7 porzioni giornaliere di frutta e verdura, il rischio di morte può scendere addirittura del 42%.

In questo conteggio non vanno inclusi i succhi di frutta, la frutta sciroppata (che anzi può rappresentare un rischio per l’alto tenore di zuccheri) e i surgelati.